Inhalt

Die im folgenden skizzierten Inhalte stellen einen Rahmen dar, der je nach Interessenlage der Teilnehmer erweitert, gekürzt oder vertieft werden kann.

• Kritische Bestandsaufnahme der gängigen Konzepte zur (nachhaltigen) land- und forstwirtschaftlichen Produktion.
• Grundlagen lebender Systeme aus ganzheitlicher Sichtweise
• Die gezielte Anwendung von Artenvielfalt als Instrumentarium für den Aufbau nachhaltiger landwirtschaftlicher Produktionssysteme.
• Planung, Installation und Management von dynamischen Produktionssystemen (Marktorientierte Produkte, Nahrungssicherung)
• Methoden zur Ausbildung und Beratung im kleinbäuerlichen Kontext
• Ökonomische Aspekte
• Biozertifizierung, Voraussetzungen, Kosten, Chancen und Risiken aus Produzentensicht